A paciência é uma virtude!

Adega do Chateau Lafite Rothschild, Bordeaux, France | Foto: Adam Woolfitt/Corbis A paciência é uma virtude! É preciso ter em mente que existem vinhos que estão prontos para serem bebidos logo após a sua elaboração, e outros que, por serem jovens tendem a melhorar com o passar do tempo. Estes devem ser conservados para demonstrarem todo…

O que é harmonização? 

Enogastronomia (harmonização) é a arte de combinar bebidas e pratos variados. Se você for servir vários vinhos numa mesma refeição, deve começar pelo mais leve e fraco e acabar pelo mais forte e encorpado. Há também os “casamentos difíceis”, em que o obstáculo principal são os ingredientes que frequentam algumas cozinhas regionais. Os pratos orientais…

Os novos vinhos da Quinta dos Murças

CLIPPING – RECÉM-LANÇADOS, MINAS, MARGEM E VV47 CONQUISTAM DESTAQUE NAS MAIS INFLUENTES PREMIAÇÕES DO SETOR. Minas, Margem e VV47, os novos vinhos da Quinta dos Murças produzidos sob a supervisão do enólogo José Luis Moreira, recém-lançados no mercado mundial, já possuem prêmios e pontuações de destaque nos mais importantes concursos do mundo. O Murças Minas…

Vinhos finos da região de Farroupilha terão indicação geográfica.

É o quinto registro brasileiro; complementa a lista o Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira, Altos Montes e Monte Belo. Os vinhos finos de uva Moscatel produzidos no município gaúcho de Farroupilha passam a ter registro de Indicação Geográfica (IG), publicado pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi). Em nota distribuída na tarde desta sexta-feira, (17/7),…

Wine Day Qualimpor

Vem ai o Wine Day Qualimpor, com degustação de vinhos e azeites das vinícolas Quinta do Crasto, Herdade do Esporão, Quinta dos Murças, Taylor´s e Freixenet, e presença dos produtores. Aproveite!  

Garrafa de vinho vendida de US$ 18.000 pode ser intragável

CLIPPING – Uma garrafa de um dos vinhos mais raros do mundo foi vendida por US$ 18.000 em um leilão realizado em Londres, na última quinta-feira. Só tem um problema — talvez o conteúdo não possa ser consumido. O Chateau Mouton Rothschild 1945 foi arrematado por um colecionador privado da Europa, disse a casa de…

Comissão aprova isenção de IPI para produção de vinho por agricultor familiar

A Comissão de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural aprovou, na última quarta-feira (29), o Projeto de Lei 525/15, do deputado Alceu Moreira (PMDB-RS), que isenta do Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI) a produção de vinho por agricultor ou empreendedor familiar rural. O projeto acrescenta artigos à Lei 7.678/88, que trata da produção, circulação e…

Brasil receberá Congresso Mundial do Vinho em 2016

De acordo com o Ministério da Agricultura, anúncio oficial será feito no evento deste ano, na Alemanha. O município gaúcho de Bento Gonçalves será a sede do Congresso Mundial do Vinho de 2016, com realização prevista entre os dias 24 e 28 de outubro. A informação foi divulgada pelo Ministério da Agricultura (Mapa), com a…

Crasto Superior Branco 2013 acaba de chegar ao mercado brasileiro

Produzido na vinícola Quinta do Crasto, na região do Douro, o vinho Crasto Superior Branco 2013 acaba de chegar ao mercado brasileiro. Um vinho que surpreende pelo seu equilíbrio e frescor! Elaborado a partir das castas Verdelho e Viosinho, de vinhas localizadas na Quinta da Cabreira propriedade da Quinta do Crasto no Douro Superior, é…

O vinho ficará mais alcoólico – e mais caro.

Nos próximos anos, as melhores safras de vinho serão produzidas em regiões com pouca ou nenhuma tradição (como China, Inglaterra e Tasmânia), terão um teor alcoólico muito mais alto, e, pior, a garrafa custará bem mais caro. A culpa, claro, é do aquecimento global. Dos 460 hectares de terra de que a vinícola Herdade do…

Austrália: vinhos mais baratos do que água!

É fácil hoje em dia encontrar nas prateleiras de alguns dos maiores mercados da Austrália vinhos mais baratos do que água. ocê pode escolher entre uma garrafa de um pouco conhecido vinho tinto por apenas um dólar australiano (cerca de R$ 2,20) e um vinho branco muito popular que é vendido a 2,99 dólares australianos…