CURSO DE INICIAÇÃO AO VINHO E A DEGUSTAÇÃO 2013

Curso

INSCRIÇÕES ABERTAS! 
Um curso básico, para quem deseja iniciar seus estudos num mundo diversificado, cultural e atraente. 
 
Um espaço para futuros enófilos e entusiastas compartilharem os seus conhecimentos. Venha e reserve logo a sua vaga!
Tenha uma boa base de conhecimento e descubra que no mundo do vinho estamos sempre aprendendo algo mais.
 
– Uma apostila com todo o conteúdo do curso será disponibilizada online aos participantes.
– Apresentação de vídeos e demais arquivos didáticos.
– Análise de mais de três vinhos por aula (degustação técnica).
– O curso de três aulas será comandado pelo consultor Marcelo Andrade.
– Receberemos os pontuais com espumantes de boas vindas!
 
Conteúdo programático:
 
1ª. AULA
A História do Vinho.
A videira e suas origens.
O Enófilo, Enólogo e Sommelier.
Alguns tipos e variedades de uvas.
Regiões e países produtores.
Vocabulário básico do vinho.
 
2ª. AULA
Os tipos de vinhos e suas classificações ao redor do mundo.
A leitura do rótulo e contra-rótulo.
Os elementos determinantes na elaboração do vinho.
A definição e composição do vinho – a elaboração de tintos, brancos, rosados, doces e fortificados.
A origem do espumante: os métodos de elaboração.
O serviço do vinho: copos, utensílios, temperatura e a sucessão dos vinhos à mesa.
 
3ª. AULA
O vinho e o tempo. Quanto mais velho melhor?
Armazenamento e conservação do vinho: a elaboração da adega.
A compra do vinho – detalhes que podem fazer a diferença.
Noções de harmonização – A combinação entre vinho e comida.
 
*A degustação será acompanhada de pães, água, frios e azeite.
 
Data: 16/07, 23/07 e 30/07. Aulas às terças-feiras!
Horário: 20 às 23h.
Local: Taberna Gourmet. Estrada Francisco da Cruz Nunes, 9000, Loja 104. Itaipu – Niterói
Investimento por pessoa: R$ 270,00.
 
Vagas limitadas!
Confirmação mediante pagamento.
 
Informações e reservas:
Taberna Gourmet 
tabernagourmet@outlook.com
(21) 3610-0325 
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