Champagne para atenuar o calor!

Tarefa concluída pela CAE!

Uma experiência muito agradável na tentativa de atenuar o calor!

Acho que o nosso objetivo de avaliar alguns rótulos foi alcançado com êxito. Tivemos rótulos de casas consagradas e desconhecidas, champagnes que causaram boas surpresas. Rótulos de pequenos produtores, complexos, estruturados e refrescantes. Muito bacana!

Abaixo, a lista do que foi degustado pelos membros da Confraria das Águas Escondidas.

Sentimos a falta dos demais que infelizmente não puderam comparecer. Uma pena!

A degustação foi realizada no dia 08/fev, às 13:00h.

Os vinhos apresentados:

-Champagne Taittinger Brut Réserve 

Belo ataque. Notas aromáticas de frutas e um leve tostado. Belo frescor, amplo, acidez gostosa e ótima persistência. $$$$ .YYYY

-Champagne La Chapelle Exquis Brut

Uma champagne complexa e delicada no nariz. Na boca, ótimo frescor, leve, gostosa e com um belo final de boca. $$$. YYY

-Champagne Heidsieck Monopole Blue Top Brut 

Não decepciona jamais…rs. Belo ataque, nariz aromático de frutas tropicais, cítricas. Um belo frescor, acidez gostosa, bom corpo, persistente. Uma maravilha! $$$. YYYY

-Champagne Veuve Éléonore Brut Prestige d’Antan Millésime 2004

Ótima cor! Notas aromáticas complexas de frutas secas, manteiga e pão torrado. Na boca é macia, frutada, acidez correta e um final de boca marcante. $$$. YYYY

-Champagne Laurent-Perriet Brut 

Ótima champagne! Aroma de especiarias e frutas cítricas. Na boca é equilibrado, corpo médio e muito saborosa. Excelente custo benefício. $$. YYY

-Champagne Pierre Moncuit Brut 

Nariz rico, intenso e delicado. Notas limão e frutas secas. Na boca, mel e brioches, ótima acidez proporcionando um belo frescor. $$. YYY

-Champagne Jacquart Brut Mosaique 

Bela cor e perlage. Nariz intenso, suave e persistente. Frutas brancas e notas de damasco e de pão. Bom volume, macia e refrescante.  Excelente custo benefício. $. YYY

-Champagne Montaudon Grande Rosé 

Cor cereja. Notas de  morangos, toques florais e um leve tostado. Na boca é elegante, acidez gostosa e persistente. Boa champagne. $. YY

Na opinião da maioria, a Champagne Heidsieck Monopole levou a melhor!

Em cada garrafa aberta, uma nova descoberta de aromas e sabores… Valeu apena!

Por enquanto é só!

Saúde!

Marcelo Andrade

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