Napa Valley: Vinícola Nickel & Nickel


A vinícola Nickel & Nickel, localizada em Oakville, Napa Valley, dedica-se exclusivamente à produção de vinhos 100% varietal, vinhos de um único vinhedo, que possam expressar da melhor forma possível a personalidade distinta de cada variedade.

Fundada pelos sócios da Far Niente, em 1997, Nickel & Nickel é focada na produção de um único vinhedo de Cabernet Sauvignon em Napa Valley. Mas também possuem uma pequena parcela de Chardonnay, Merlot e Syrah para complementar o portfólio.

O processo de seleção de um determinado local para produzir um vinho é de suma importância. Cada aspecto de um vinhedo deve atender exigentes padrões, incluindo o solo, porta-enxerto, a seleção clonal, a exposição e as práticas agrícolas. Nossa equipe de viticultura situada nas fazendas atua com precisão, com base no que é necessário para cada vinhedo, afim de conseguir a mais pura expressão do seu lugar. Com isso se pode produzir vinhos de caráter notavelmente diferentes.

No video abaixo, Dirk Hampson, diretor da vinícola, junta-se ao Viticulturista Aaron Fishleder em uma visitar ao vinhedo John C. Sullenger onde está plantado o Cabernet da vinícola.

Parte I

Parte II

Aí, vem aquela pergunta:

E o vinho, a degustação? Esse vem mais tarde em outro post…rss.

Até onde eu sei, a vinícola não possui importador no Brasil.

Alguém se habilita?

 

Saúde!
Marcelo Andrade

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